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本期聚焦于蛋黃卵磷脂PL-100M,我們來了解一下AVT這款登記號F20190001254 (A)的蛋黃卵磷脂PL-100M有著怎樣的理化性質與應用。

什么是卵磷脂?
說到卵磷脂小伙伴們應該多多少少都知道,卵磷脂是一種以磷脂酰膽堿為主要成分的多種磷脂的混合物,USP NF將其定義為不溶于丙酮的磷脂混合物。19世紀zui先發現存在于蛋黃中,因此命名為卵磷脂(lecithin),也叫蛋黃卵磷脂。
蛋黃卵磷脂PL-100M
蛋黃卵磷脂PL-100M以新鮮蛋黃為原料,采用先進工藝提取的一款磷脂混合物。它的主要成分是磷脂酰膽堿(PC),約含80%,另外還含有磷脂酰乙醇胺(PE)15%左右,及少量的甘油三酯、膽固醇、脂肪酸等其他脂質,是淡黃色的粉末或小塊狀固體。AVT蛋黃卵磷脂PL-100M的產品信息是什么?
中文名稱:蛋黃卵磷脂
商品名:PL-100M
化學名稱:蛋黃卵磷脂
英文化學名稱:Egg yolk lecithin
CAS號:93685-90-6
備案登記號:F20190001254
DMF號:15449
蛋黃卵磷脂PL-100M的理化性質
蛋黃卵磷脂PL-100M是一款外觀呈現白色或淡黃色的粉末或塊狀物,有特異性氣味。在氯仿中極易溶解,在乙醚或正己烷中易溶,在乙醇中溶解,在水或丙酮中幾乎不溶。還有,在水中具有一定分散性,高剪切下可溶于60℃的大豆油中,因此使用方便。作為一款磷脂混合物,PL-100M沒有固定分子量。需要在低于-20℃條件下進行保存。
蛋黃卵磷脂PL-100M應用知多少?
AVT這款登記號F20190001254 (A)的蛋黃卵磷脂PL-100M,PC和PE的比例接近蛋黃中天然比例,因此乳化性能較好,PL-100M主要用于注射用脂肪乳的乳化劑,包括營養型和治療型的脂肪乳劑。具有優良的乳化性能和產品穩定性。產品可溶于60℃的大豆油中,利于操作;并使乳劑保持較穩定的粒徑和PH值,延長乳劑有效期,減少蛋黃卵磷脂的使用量,降低生產成本。
對AVT這款登記號F20190001254 (A)的蛋黃卵磷脂PL-100M感興趣的小伙伴歡迎來電垂詢:400-6262 623!
